中國料理「跳龍門」 (チョウリュウモン)

2階

  • 中國料理「跳龍門」
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中國料理「跳龍門」 中國料理「跳龍門」 中國料理「跳龍門」

広東料理をベースに、素材が持つ味わいを最大限に生かした料理を味わえる

中国四大料理にも数えられ日本人にも馴染みが深い広東料理をベースに、広大な中国大陸で育まれた食材を使い、さまざまな調理法やスパイスを駆使したメニューの数々をお楽しみいただけます。
老舗の高級広東料理店で、長年総料理長を務め、銀座店でも料理長を務める「袁 家寳(エン・カポ)」のこだわりは、金華ハムと丸鶏からとった上質で澄んだスープ「上湯」。すべての料理の基本となる上湯は毎日丁寧に作られ、さまざまな料理に使われています。
滋味深いメニューの数々と広々と落ち着いた店内で美食のひとときをお過ごしください。

当レストランはホテル直営店ではないため、ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン(HPCJ)やオナーズ等の特典は対象外となります。
また、Go To トラベル「地域共通クーポン」や、Go To eat 及び、宿泊プランに付随しているホテルクレジット、ミールクーポン等はご利用いただけません。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

シェフ紹介

老舗の高級広東料理店で、長年総料理長を務め、銀座店でも料理長を務める「袁 家寳(エン・カポ)」

スペシャリテ

銀座店の人気メニューで、彼のスペシャリテでもある「鶏のクリスピー揚げ」はヒルトン東京お台場のコース料理でもお楽しみいただけます。

5つの個室を完備

ご家族・ご親戚の集まりや、お得意様への接待などにおすすめの個室を完備。また、小さなお子様連れのママ友同士の集まりや、お祝いごとのお席にもご利用いただくにもおすすめです。

中國料理「跳龍門」の店舗情報

店名 中國料理「跳龍門」 (チョウリュウモン)
電話 レストラン総合案内 03-5500-5580(平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)

※当面の間、 レストラン総合案内の営業時間を下記の通りに変更いたします。
  全日 10:00~20:00
※5名以上のご予約及び未就学児を含むご予約は直接レストランにご連絡ください。【直通】 03-5962-1288(11:00~21:00)

場所 2階 ホテルへのアクセス
営業時間 ランチ/11:00~15:30(L.O14:30)
ディナー/17:30~22:00(L.O21:00)
定休日 月曜日
カード 可(VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners)
席数 88席/ラウンジBar 18席
個室
5室(2名~30名様)
駐車場 レストランのみのご利用の場合、ご利用金額が3,000円以上で2時間、10,000円以上で4時間のご優待がございます。
その他 ※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※メニュー内容は、仕入れ状況により変更の場合がございますので、ご了承ください。
※未就学児のお子様は、ホール席のご利用はいただけません。
※キャンセルポリシーに関しましては、店舗よりご案内させていただきます。

レストラン予約

お電話でのご予約・お問い合わせ03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)

※当面の間、レストラン総合案内の営業時間を下記の通りに変更いたします。
 全日 10:00~20:00

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宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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