中国料理「唐宮」季節のディナープラン

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中国料理「唐宮」季節のディナープラン


ヌーベルシノワを取り入れた見た目も美しくて華やかなディナーメニューです。
定番の中国料理をオリジナルでアレンジしたり、季節ごとの旬の食材を美味しく食べられるのも魅力です。

■ 【ディナーコース】「陰陽五行」をイメージした初夏のコース
■ 【ディナーコース】ピリッとした辛さが食欲増進! 夏の四川コース
■ 【ディナーコース】唐宮

【ディナーコース】「陰陽五行」をイメージした初夏のコース 10,000円

本場中国ではポピュラーな自然哲学の思想「陰陽五行」をイメージした初夏のおすすめコース
古代中国に端を発する自然哲学の思想「陰陽五行」(いんようごぎょう)をもとに、運気が上がるといわれる食材を使用したメニューを考案いたしました!

期間 2018年5月8日(火)~7月1日(日)
時間 17:30~21:30
料金 10,000円
メニュー
  • 風水五色の冷菜盛り合わせ(五行)
  • 燕の巣入り柑橘で酸味を出した辛味スープ(木)
  • チーズ入り小龍包と大根もち、北京ダックの変わり揚げ(金)
  • 大海老のチリソース 夏野菜の塩炒め添え(火)
  • 牛ハラミの中国味噌甘辛炒め(土)
  • 黒胡麻の豆乳坦々麺(水)
  • 杏仁豆腐、サンメイタンのジュレ(木)

陰陽五行説とは?

あらゆるものは木・火・土・金・水という五つの要素で出来ているというのが五行説です。
行というのは「巡る」という意味です。

仕事運・・・柑橘類 酸味
生命力 情熱 やる気・・・チリソース 海老 夏野菜 苦味
家庭運 健康運・・・味噌 牛肉 根野菜 甘味
金運・・・玉子 餅 チーズ 鶏肉 辛味
出会い運 縁 恋愛運・・・豆腐 豆乳 黒胡麻 海草 塩味
 


 

【ディナーコース】ピリッとした辛さが食欲増進! 夏の四川コース 10,000円

夏に食べたくなる食欲を掻き立てる旨辛いメニュー!
唐辛子に含まれるカプサイシンの効果によって発汗を促し健康を保つと言われる四川料理の代表メニューを日本人に食べ易く唐宮オリジナルでアレンジ。 辛いだけじゃない旨みを引き出したメニューの数々を堪能いただけます。

期間 7月2日(月)~8月31日(金)
時間 17:30~21:30
料金 10,000円
メニュー
  • よだれ鶏、穴子の中国香辛料煮、鶏手羽先チューリップの唐辛子焼き、桃の甘酢漬け
  • 鮑とナマコ入りサンラースープ
  • 飲茶二種と四川スモークダック、パンダの割包添え
  • 太刀魚の湯引き 山椒を効かせたソース
  • 仔牛骨付きロースのステーキ 季節野菜の炒め物添え 青唐辛子ソース
  • 四川マーボー豆腐 石焼ごはんと共に
  • プレミアムなマンゴープリン
 


 

【ディナーコース】唐宮 7,000円

ヌーベルシノワを取り入れた見た目も美しくて華やかなディナーメニュー
番の中国料理をオリジナルでアレンジしたり、季節ごとの旬の食材を美味しく食べられるのも魅力です。

時間 17:30~21:30
料金 7,000円
メニュー
  • 初夏の食材を盛り込んだ冷菜の盛り合わせ
  • 燕の巣入り枝豆のポタージュ
  • 本日の飲茶3種類と北京ダックの春巻
  • イカのグリーンソース炒め
  • 牛ヒレの黒胡椒ソース炒め
  • モロヘイヤ入り炒飯
  • メロン風味のココナッツミルクとゴマ揚げ団子
 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580(平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)

対象レストラン

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2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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