詳細情報

 

開催日	2026年6月27日（土）
時間	【第1部】 11:00～12:30 ワークショップ／12:00～ランチ 【第2部】 12:30～13:30 ワークショップ／13:30～ランチ 【第3部】 14:00～15:00 ワークショップ／15:00～アフタヌーンティー ※各回定員20名様となります。定員に達し次第受付終了となります。
料金	ランチ（第1部、第2部） ・松花堂弁当ランチ 8,000円 ・天ぷらコースランチ 12,000円 ・鉄板焼コースランチ 15,000円 アフタヌーンティー 9,000円（第3部）
場所	日本料理「さくら」
体験内容	・漢方ミニセミナー ・体質チェック、レシピ作成 ・和漢茶ブレンド体験（自分用・プレゼント用） ・日本料理「さくら」でのお食事

ワークショップ

◆ 自分の体を知る「漢方ミニセミナー＆体質チェック」
まずは東洋医学をやさしく学ぶミニセミナーからスタート。
ご自身の現在の状態を知る「体質チェック」を行い、今のあなたに最適なブレンドレシピのベースを見つけます。

♦ 15種類の和漢素材を厳選ブレンド
ルイボス、ハトムギ、黒豆、カモミールなど4種のベース、12種のテーマ、4種のアクセントからご自身にあった茶葉をブレンドし、世界にひとつだけの和漢茶を制作します。

♦ 大切な方へのギフト制作
ご自身用の和漢茶に加え、プレゼント用の和漢茶も制作いただけます。相手を想いながら素材を選び、心を込めて仕上げるひとときは、このイベントならではの特別な体験です。

お食事

松花堂弁当ランチ 8,000円

・先付
・松花堂 　八寸 焼物 炊き合わせ 天ぷら
・お食事 　ミニ鉄火丼
・赤出汁
・デザート

天ぷらコースランチ　12,000円

・先付　　季節の小鉢
・天ぷら（車海老 2本/季節の魚 3種/野菜類 5種）
・お食事　下記よりお選びください
　（天丼/天茶/天バラ/かき揚げ)
・赤出汁
・香の物
・デザート

鉄板焼コースランチ　15,000円

・空豆胡麻豆腐 ちりめん山椒と小松菜 富山県産白海老
　または【シグネチャー】季節野菜とじっくり煮込んだ和牛のコラーゲンスープ カルタファタ包み
・真鯛の鉄板焼き トマトソースと山葵オイル
・料理長厳選 旬の野菜焼き（淡路の新玉ねぎ 新じゃがいも 根曲がり竹 スナップエンドウ 生麩）
・農園直送有機野菜のヘルシーサラダ
・黒毛和牛 A4 ロース 80ｇ
　または SDGsに配慮した常陸牛雌牛サーロイン 80g
・ご飯 赤出汁 香の物
・デザート
 

アフタヌーンティー（先行体験）　9,000円

7月中旬よりスタート予定！
日本料理「さくら」の新たな取り組み「和アフタヌーンティー」 特別にこの日だけ、先行体験をお選びいただけます。（第3部）和漢茶と一緒にお楽しみください。

Welcome
・自家製鯛スープ
Sweets
・黒豆抹茶テリーヌ ・かぼちゃと豆乳のムース
・季節のフルーツ盛り合わせ ・きな粉のわらび餅　
・みたらし団子 ・季節の練り切り ・かき氷
Savory
・アナゴの天麩羅錦糸巻き 丸十 茗荷 ・黒毛和牛のローストビーフ 濃縮黒酢
・季節野菜の肉味噌グラタン ・トロタク最中寿司
・真鯛の昆布締めとサーモンの手毬寿司

フライヤーはこちらからダウンロードいただけます。

※写真はイメージです。
※表示金額に税金・サービス料が含まれております。
※表示内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問合せください。