北海道をまるごと味わうランチ&ディナービュッフェ
「北海道フェア with ストロベリースイーツ」

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北海道をまるごと味わうランチ&ディナービュッフェ「北海道フェア with ストロベリースイーツ」

2023年1月10日(火)より、肥沃な大地と豊富な海の幸が人気の北海道の魅力をまるごと味わえる北海道フェアを開催いたします。
エリアごとに気候や文化も異なる北海道は、食文化もさまざま。今回のフェアでは、北海道が誇る多彩な調理法にも注目し、各地を代表する郷土料理がビュッフェを彩ります。さらにデザートエリアには、希少な黒いちご「真紅の美鈴」をはじめ、とちおとめやとちあいか、紅ほっぺなど、時期によってさまざまな品種のいちごを使った魅惑のスイーツやチョコレートファウンテンが並びます。

北海道グルメといちご、2つの人気メニューが揃った、この時期だけの特別なビュッフェをどうぞお楽しみください。

プラン情報

期間 2023年1月10日(火)~3月31日(金)
時間 ランチ  ①11:30~13:00 / ②13:30~15:00 (各90分制)
ディナー ①17:30~19:00 / ②19:30~21:00 (各90分制)

※新型コロナウイルス感染拡大の防止とお客様の安全を考慮し、
 営業時間やビュッフェの開催日を変更させていただく場合がございます。最新状況はこちらをご覧ください。
料金 ランチ
平日  大人 5,800円 /お子様 3,480円
土日祝 大人 6,300円 /お子様 3,780円

ディナー 
平日  大人 7,200円 /お子様 4,320円
土日祝 大人 8,200円 /お子様 4,920円

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※お子様は小学生までを対象とします。(未就学児は無料です。)
感染対策について ・ご入店時は検温と手指の消毒をお願いしております。
・ご入店時の検温で37.5℃以上の場合、風邪の症状が見られる場合には、ご入店をお断りさせていただきます。
・ビュッフェ台をご利用時には、必ずマスクと手袋の着用をお願いしております。

お食事代が10%OFF!! お得な事前決済プランもご用意しております

キャッシュレスでスムーズにお食事をお楽しみください♪

※ご予約画面にて、注意事項をご確認の上、ご予約くださいませ。

 

はじまりの一品

ランチ:黒いちご「真紅の美鈴」と白いちご「淡雪」の食べ比べ

ディナー:北海道噴火湾産のズワイガニ、紅ズワイガニ、ムール貝、ハマグリ、有頭海老のボイル

ライブ感あふれるパフォーマンス

ジューシーなローストビーフをはじめ、海鮮丼や室蘭カレーラーメン、十勝豚丼、北海道ソフトクリームはステーションより目の前で仕上げます。

限定メニュー

花咲ガニの鉄砲汁(平日ランチのみ)

箸で蟹をつついて食べる様子が鉄砲に弾を詰める仕草に似ていることから名付けられた、道東・根室の「鉄砲汁」は、花が咲いたように鮮やかな赤色が美しい花咲蟹でご用意いたしました。

夕張メロンゼリーと北海道トマトゼリー(日替わり)

夕張メロンの旨味をギュッと閉じ込めたゼリーには、生ハムをトッピング。北海道産トマトの甘味が詰まったトマトゼリーには、ズワイ蟹をトッピングした贅沢な前菜を日替わりでご用意。

釧路スパカツ(週末のみ)

お子様にもオススメ!スパゲッティとポークカツの上にミートソースをのせた、道東・釧路のB級グルメとして有名な「スパカツ」もご用意しております。

デザートエリア

黒いちごのタルト

糖度が高く、中まで深い赤色が特徴的な黒いちご「真紅の美鈴」をふんだんに使用し、カスタードクリームと合わせました。

いちごのグラタン

甘く濃厚なグラタンにいちごの酸味がたまらない一品です。

オペラ ショコラ フレーズ

濃厚なチョコレートの甘さと、いちごの酸味がベストマッチ。見た目にも美しいチョコレートケーキです。

いちごのシュー

シューの中に、日替わりでさまざまないちごが包まれます。
いちごが旬を迎える今しか味わうことのできない特別なシュークリームをどうぞお召し上がりください。

メニュー(内容は一例です。日替わりにてご用意しております)

はじまりの一品

  • ランチ: 黒いちごと白いちごの食べ比べ
  • ディナー: 北海道噴火湾産本ズワイガニ、紅ズワイガニ、ムール貝、ハマグリ、有頭海老のボイル
 

コールドセレクション

  • 北海道産ポロ葱と帆立貝のフラン キャビア添え
  • 北海道ブランダード タプナードクルトン
  • 北海道産リコッタチーズのムース バジル風味 マンゴーのピクルス 甘えび添え 
  • 夕張メロンゼリーとプロシュートまたは、北海道トマトゼリーとズワイ蟹のサラダ
  • 牛のたたきのお寿司仕立て
  • 北海道産マスカルポーネとゴルゴンゾーラのテリーヌ ※ディナーのみ
  • クロックケーキと富良野トマトジャム
  • 北海道パンプキンサラダ
  • 北海道ビーツとキヌアのサラダ 
  • 北海道産明太子とポテトのサラダ
  • 秋鮭のエスカベッシュ
  • シーザーサラダ ガーデングリーン コーンドレッシング
  • コールドカッツ
  • スモークサーモン
  • デュガスチーズ 北海道産ハチミツ ※平日ランチを除く
 

ホットセレクション

  • 鉄砲汁 ※ランチのみ
  • 十勝たけなかファーム セロリアックスープ ※ディナーのみ
  • 北海道ホワイトカレー ミートボール&シュリンプ
  • ザンギ
  • ライス
  • 北アカリのポテトニョッキ 蟹クリームソース
    または、ショートパスタの蟹クリームソース
    または、北海道小麦のラビオリ トマト&バジルソース
  • 北海道産スペアーリブのジンギスカンソース
  • オホーツク北見塩焼きそば
  • 北海道産タコイカとポテトのブラバスソース
    または、北海道産鱈とポテトのチーズ焼き
  • 黒毛和牛と北海道ポテトニョッキのシチュー ※ディナーのみ
  • 石狩鍋
  • サーモンの北海道塩昆布焼き 四つ葉バター&トリュフソース
    または、さきいかの天麩羅小樽風 ※平日のみ
  • 釧路スパカツまたは、北海道ブイヤベース ※週末のみ
  • ブレッドセレクション EVO バルザミコ バター マーガリン
 

HOT STATION

  • ローストビーフ 北海道ワサビクリーム
  • 海鮮丼 厚岸牡蠣醤油
  • 北海道ソフトクリームと さまざまな苺
  • 豚丼 ※ディナーのみ
 

2nd HOT STATION

  • 室蘭カレーラーメン
 

デザートセレクション

  • 黒いちごのタルト
  • いちごモンブラン
  • いちごのグラタン
  • パンナコッタ
  • いちごのあんみつ
  • いちごのジュレ
  • いちごのロマノフ
  • オペラ ショコラ フレーズ
  • いちごのシュー
  • いちごのマフィン
  • いちごのブール・ド・ネージュ
  • いちごのチーズタルトレット
  • チョコレートファウンテン
 

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※お席の指定はいたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。
※メニュー内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問合せください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)
※当面の間、 レストラン総合案内の営業時間を下記の通りに変更いたします。
 全日 10:00~20:00

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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