プラン情報

期間	2025年12月20日(土)、24日(水)、25日(木)
時間	第1部　17:00～19:00 第2部　19:30～21:00
会場	日本料理「さくら」 鉄板焼「さくら」 寿司「さくら」 天ぷら「さくら」

 

日本料理「さくら」クリスマスコース

リースに見立てた胡麻豆腐やブリの和風ポットパイ、伊勢海老や甘鯛、牛ランプ肉など冬の味覚を贅沢に。
華やかなひと皿一皿に、聖夜の彩りを添えた特別会席です。

日本料理「さくら」 スペシャルコース　18,000円

• 先付　　　胡麻豆腐 ゴルゴンゾーラソース掛け
• 前菜　　　大山鶏西京焼き サーモンパン包み 百合根最中 にしん昆布巻き ポテサラツリー カリフラワームース
• 御椀　　　ブリの和風ポットパイ
• 御造り　　鮪 鰆 甘海老
• 焼物　　　伊勢海老マヨネーズ焼き サラダ仕立て
• 蒸し物　　甘鯛と蟹の蕪蒸し 共地庵掛け
• 強肴　　　牛ランプ肉の炭火焼き
• 食事　　　しらすと芹金平の土鍋ご飯 赤出汁 香の物
• デザート　クリスマスケーキ

 

「鉄板焼コース」

クリスマスのリースやプレゼント、キラキラと輝くオーナメントに見立てたタラバガニやフォアグラ、
黒毛和牛など豪快な食材を味わう「鉄板焼コース」をご用意しました。

”神戸コース” クリスマス限定メニュー　43,000円

• スモークサーモン レフォールクリーム フランス産キャビアのミニパイ
• 季節のお刺身三点盛り合わせ
• フォアグラの鉄板焼き 林檎のキャラメリゼとミックスベリー ガトー仕立て
• オマール海老の鉄板焼 和風サンバルソース
• 鮑の鉄板焼 トマトとケッパーのバターソース
• 冬野菜とウィンタートリュフのポトフ ラッピングギフト
• 神戸牛ロース A4ランク 80ｇ
• ガーリックライス 赤出汁 香の物
• デザート / ブッシュ・ド・ノエル

鉄板焼　プレミアムコース　27,000円

• スモークサーモン レフォールクリーム フランス産キャビアのミニパイ
• チキンコンフィと彩り野菜のレインボーリース
• フォアグラの鉄板焼き 林檎のキャラメリゼとミックスベリー ガトー仕立て
• オマール海老のグラタン 雲丹と白味噌のサバイヨン
• 冬野菜とウィンタートリュフのポトフ ラッピングギフト
• プレミアム黒毛和牛食べ比べ（常陸牛雌牛サーロイン40g・黒毛和牛A5フィレ40g）
• ガーリックライス 赤出汁 香の物
• デザート / ブッシュ・ド・ノエル

鉄板焼　スペシャルコース　22,000円

• スモークサーモン レフォールクリーム フランス産キャビアのミニパイ
• ズワイガニとフレンチキャビア ほうれん草と蒸し鶏のぬた 百合根胡麻豆腐
• フォアグラの鉄板焼き 林檎のキャラメリゼとミックスベリー ガトー仕立て
• 金目鯛と帆立貝の鉄板焼 雪降る聖夜
• 冬野菜とウィンタートリュフのポトフ ラッピングギフト
• 茨城県産常陸姫（常陸牛雌牛 ）サーロイン 80g
• ガーリックライス 赤出汁 香の物
• デザート / ブッシュ・ド・ノエル

 

「寿司コース」

豊洲新市場から仕入れたこだわりの新鮮な魚介を、 丹精を込めて仕上げるお造りや江戸前寿司で満喫する「寿司コース」をご用意しました。

寿司　プレミアムコース　25,000円

• 先付　　　河豚皮 はりはり漬け 子持ち昆布和え
• 小鉢　　　香箱蟹のグラタン 柚子味噌
• 御造り　　河豚鉄刺 自家製唐墨 酢橘 塩
• 寿司　　　おまかせ握り12巻＋巻物
  　　　　　（大トロ 中トロ 白身魚2種 車海老 雲丹 烏賊 イクラと半熟いくら 光り物 貝類 穴子 季節のお勧め握り 巻物）
• 御椀　　　味噌汁
• デザート　クリスマスケーキ

寿司　スペシャルコース　20,000円

• 先付　　　九条ネギ 舞茸のお浸し
• 御造り　　鮪 鰤 蛸
• 小鉢　　　鮟肝最中
• 寿司　　　おまかせ握り10巻＋巻物
  　　　　　（中トロ 赤身 白身 烏賊 イクラと半熟いくら 貝類 穴子 光物 季節のおすすめ2種 巻物）
• 御椀　　　味噌汁
• デザート　クリスマスケーキ

 

「天ぷらコース」

絶景が広がる隠れ家のような店内。椿油と綿実油をあわせたオリジナル油で、丁寧に揚げた鮮魚や季節の野菜を味わう「天ぷらコース」をご用意いたしました。

天ぷら　スペシャルコース　20,000円

• 先付　　　雲子真丈 銀餡掛け
• 御造り　　鮪 鰆 甘海老
• 天ぷら　　車海老2本 ズワイガニ キス 帆立 安納芋 下仁田葱 舞茸 蓮根
  　　　　　特別な2皿 / 鮑の天麩羅 海苔風味の肝醤油　和牛フィレの天麩羅 生雲丹射込み
• 食事　　　天バラ 赤出汁 香の物
• デザート　クリスマスケーキ

 

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※お席の指定はいたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。
※メニュー内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問合せください。
※写真はイメージです。
※特別期間のため、ヒルトン・オナーズ特典とダイヤモンドクラブ特典は対象外となります。予めご了承ください。

ご予約・お問合せ

レストラン総合案内　TEL：03-5500-5580 （10:00～20:00）