ドイツ料理が食べ放題!
「オクトーバーフェスト2018」~秋の味覚ビュッフェ~を開催!

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ドイツ料理が食べ放題!「オクトーバーフェスト2018」~秋の味覚ビュッフェ~を開催!

秋は冬に向けて食物が栄養を蓄える季節。秋が旬の食材には良質な栄養素が豊富に含まれていると言われています。
ヒルトン東京お台場では「シースケープ テラス・ダイニング」にて、そんな栄養たっぷりの食材を今年はドイツで開催されているお祭りオクトーバーフェストをビュッフェスタイルでお届けします。
メニューは、前菜からデザートまで約40種類。ニシンのハーブマリネや赤キャベツのコールスローなどの前菜から、ビールとの相性が抜群のシャルキュトリー、豚のすね肉の塩漬けのアイスバインやハムを甘辛くグリルしたハニーグレイズドハムなど、オクトーバーフェストの気分を盛り上げるお料理が勢ぞろい。
定番のソーセージは、ライブステーションでシェフが目の前で仕上げるスタイルでご用意いたしました。
秋限定の味覚、トリュフのリゾットやシュリンプときのこのアヒージョ、ムール貝とアサリの白ワイン蒸しなども合わせてお楽しみください。

詳細情報

期間 2018年9月1日(土)~10月31日(水)
時間 ランチ  11:30~14:30
ディナー 18:00~21:30
※90分制となります
料金 【ランチブッフェ】
平 日 3,400円 / お子様(6歳~11歳)2,040円
土日祝 3,850円 / お子様(6歳~11歳)2,310円
【ディナーブッフェ】
平 日 4,800円 / お子様(6歳~11歳)2,880円
土日祝 5,500円 / お子様(6歳~11歳)3,300円
場所 シースケープ テラス・ダイニング(2階)

メニュー一例

Seafood BAR

 海老、烏賊、たこ、白身、帆立、ムール貝

Condiments

 レモン、ライム、ポン酢、カクテルソース、シャロットビネガー、サルサソース、イエロチリソース

Seafood appetizers

  • シェフ特製 桜ウッドスモークシーフードと野菜のスモーク
  • ニシンのハーブマリネ ヨーグルトムースリーヌソース
  • シーフードシューター キルシュ風味
  • 照り焼きチキンの赤ワインロール寿司(Dinnerのみ)
  • 野菜と柴漬けの押しすし(Dinnerのみ)

Superfood and salads

  • キヌアとフェタチーズのグリークサラダ
  • チキンとケール、赤キャベツのコールスロー ピスタチオヴィネグレット
  • パンプキン葛餅 チアシードココナッツソース
  • とうきょうサラダ
    赤キャベツスロー、レッドラディッシュ、人参、トマト、胡瓜、レッドオニオンスライス
  • シーザーサラダ
    クルトン、胡桃、ベーコン、パンプキンシード、春巻きの皮、ドライ豆腐、パルメザンチーズ
    レモンオレガノドレッシング、赤ワインヴィネグレット、シーザー、ハラペーニョドレッシング、アサイードレッシング

Charcutrie selection(Dinnerのみ)

  • モルタデラ、サラミ、ダックパストラミ
  • ドライトマト、オリーブ、ケッパーベリー、コルニッション、ピカリリ

Bread display and butter and olive oil

  • 黒胡椒とドライイチジクのブレット
  • ポピーシードブレット
  • トマトグリッシーニ
  • バケット

Cereal bread sticks with Hummus dip

 シリアルブレットスティックとフムスディッピング ハーブフムス、ビーツフムス、パンプキンフムス、ドライトマトフムス、チリフムス、ガカモレフム

Hot dish

  • 超速鮮魚フィッシュポット ブイヤベース
  • シュリンプとキノコのアヒージョ(Dinnerのみ)
  • ムール貝とアサリの白ワイン蒸し ガーリックチリ風味(Lunchのみ)
  • ビーフストロガノフとキノコのピラフ
  • アイスバイン ザワークラフト添え
  • シーフードパエリア
  • ミートボールトマトカレー
  • パンプキンクリームスープ
  • パプリカとパルメザンチーズの香るビアバターブロッコリー(Dinnerのみ)
  • 野菜のサモサ(Dinnerのみ)
  • ジャーマンポテト
  • マッシュルームソテー(Lunchのみ)
  • ライス

Roast beef carving station

  • 国産牛ローストビーフ(Dinnerのみ)
    3種のソース(グレービー、西洋山葵クリーム、ポン酢)
  • 牛肉の鉄板焼 3種のソース(Lunchのみ)
  • ハニーグレイズドハム(Dinnerのみ)

Sausage station(Dinnerのみ)

  • ジャーマンソーセージ
    粒マスタードとスパイシートマトソース
  • ミニプレッツェル マスタードエクスペリエンスとスパイシートマトソース
  • トリュフのリゾット
  • スパゲティ ボロネーゼミートソース

Chef's selection dessert buffet

  • シェフおすすめ特製デザート 数種類
  • チョコレートファウンテン

Sauce and condiment

 ホイップクリーム、ストロベリーソース、マンゴソース、チョコレートソース
 チョコレトスプレー、ナッツ、ココナッツフレーク

ドリンクオプション

期間限定ドリンクオプション

オクトーバーフェストに欠かせないビールには、すっきりとした喉越しが人気の、ドイツのレーベンブロイを生ビール飲み放題でご用意いたしました。
お集まりごとや、ご友人、ご家族で、上質で賑やかな秋のフェスティブを満喫しにお越しください。

  • レーベンブロイ・エビス・各種ビール 飲み放題 ランチ・ディナー共に2,500円
 

その他ドリンクオプション

  • ぶどう品種の異なった赤白各3種のワインが楽しめる好きなだけお楽しみいただけるワインブッフェ ランチ2,000円 / ディナー2,500円
    赤、白各3種のおすすめワインのフリーフロー
  • スパークリングワイン付ワインブッフェ ランチ2,500円 / ディナー3,000円
    スパークリングワイン1種+ワインブッフェ
  • ソフトドリンクフリーフロー ランチ・ディナー共に 1,200円
    オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶
 

※表示金額には別途税金サービス料が加算されます。
※お席の指定はいたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。
※メニュー内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問合せください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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