日本料理「さくら」鉄板焼カウンター 季節のディナープラン | お台場のホテルなら【ヒルトン東京お台場】

日本料理「さくら」鉄板焼カウンター
季節のディナープラン

  • 日本料理「さくら」鉄板焼カウンター 季節のディナープラン
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日本料理「さくら」鉄板焼カウンター 季節のディナープラン

ダイナミックなシェフの卓越したパフォーマンスと共に日本各地の銘柄牛や鮑や伊勢海老などの厳選した海の幸をお楽しみいただけます。


■ 日本各地・和牛紹介「伏見」コース~20時半以降の予約でご優待あり!~
■ 西陣コース
■ 聚楽コース

時間 17:30~21:30

日本各地・和牛紹介「伏見」コース 23,000円

季節ごとにテーマを変えて日本各地の銘柄をお楽しみいただけます。
なお、月~木曜日の20時半以降だとお得にご予約が可能!
時間をずらしてゆっくりと。優雅にリーズナブルにディナータイムを楽しんではいかが。

7・8月「米沢牛」23,000円  ※20:30以降の月~木曜日のご予約で18,000円に!

日本三大和牛のひとつ「米沢牛」。きめ細かな霜降りである脂の質は最高級で、人肌程度の温度でとろけだし、 うまみのある香りが鼻を通っていくのが特徴です。夏のシーズンはフォアグラ、鮑、雲丹の豪華食材と共に、 旬の稚鮎のコンフィや鉄板の上で仕上げる鰻ご飯をお楽しみいただけます。

期間 2018年7月2日(月)~8月31日(金)
メニュー
  • スカモルツァチーズと夏野菜の一口グラタン
  • 稚鮎のコンフィ グリーンガスパチョソース
  • 岩牡蠣とフォアグラのロッシーニ風
  • 鮑の鉄板焼き 雲丹香るバターソース
  • グリーンサラダ
  • 米沢牛A5サーロイン 80g
  • 大江戸コンディメント
  • 鰻と新ごぼうのご飯
  • 赤出汁、香の物
  • 水菓子
 

9・10月「飛騨牛」23,000円  ※20:30以降の月~木曜日のご予約で18,000円に!

岐阜県の飛騨地方で肥育される黒毛和牛の牛肉「飛騨牛」
きめ細やかでとても柔らかく、とろけるような霜降りが特徴で口の中にほうばると豊潤な香りと味わいが楽しめます。
スモークサーモンや生ハムと梨のボイルなど旨みたっぷりの贅沢な前菜グルマンパレットの秋らしいメニューも一緒にお楽しみください。

期間 2018年9月1日(土)~10月31日(水)
メニュー
  • 無花果とリコッタチーズの一口ピザ
  • 秋の味覚のグルマンパレット フレンチキャビア添え
  • フォアグラの鉄板焼き ブリオッシュと柿のジンジャーコンポート
  • 伊勢海老の鉄板焼き ポルチーニ茸のクリームソース マコモのフィットチーネ
  • グリーンサラダ
  • 飛騨牛A5サーロイン(80g)の鉄板焼き 秋茸と朴葉味噌
  • 銀杏と高菜のご飯、赤出汁、香の物
  • 水菓子
 
 

西陣コース  13,000円

  • アミューズ
  • 夏イカのタルタル 枝豆胡麻豆腐
  • 伊佐木と帆立貝の鉄板焼き 夏野菜のトマトソースとバターソイソース
    (追加料金にて活オマール海老半身、活鮑 110g、活 伊勢海老半身をお選びいただけます)
  • グリーンサラダ
  • 黒毛和牛A4サーロイン 又は フィレ 100g
  • ガーリックライス
  • 赤出汁 香の物
  • 氷菓子
 
 

聚楽コース  18,000円

  • アミューズ
  • 鮪のお刺身 夏イカのタルタル 枝豆胡麻豆腐
    又は
    和牛と袋茸のスープ 胡麻風味
  • ずんだパンケーキとフォアグラの鉄板焼き ガストリックソース
  • オマール海老の鉄板焼き 和風サンバルソース
  • 焼き野菜(茄子 冬瓜 生麩)
  • グリーンサラダ
  • 黒毛和牛A4サーロイン 又は フィレ 80g
  • ガーリックライス
  • 赤出汁 香の物
  • 氷菓子
 
 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

ご予約・お問合せ

レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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