日本料理「さくら」鉄板焼カウンター
季節のディナープラン

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日本料理「さくら」鉄板焼カウンター 季節のディナープラン

ダイナミックなシェフの卓越したパフォーマンスと共に日本各地の銘柄牛や鮑や伊勢海老などの厳選した海の幸をお楽しみいただけます。


■ 日本各地・和牛紹介「伏見」コース~20時半以降の予約でご優待あり!~
■ 西陣コース
■ 聚楽コース

2019年、新年を寿ぐ 日本料理「さくら」監修 特選おせち料理 販売中!
ご家族の宴に笑顔を添える、ヒルトン東京お台場のおせち料理。
今年は二段重で少人数でもお楽しみいただけます。
詳しくはこちらから>>

時間 17:30~21:30

日本各地・和牛紹介「伏見」コース 23,000円

季節ごとにテーマを変えて日本各地の銘柄をお楽しみいただけます。
なお、月~木曜日の20時半以降だとお得にご予約が可能!
時間をずらしてゆっくりと。優雅にリーズナブルにディナータイムを楽しんではいかが。

11・12月「熊本 あか牛」23,000円  ※20:30以降の月~木曜日のご予約で18,000円に!

ジューシーでやわらかいのに脂肪分控えめのあか牛が登場!
和牛本来の香りと味があり、あか身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、熊本あか牛のおいしさの特徴です。
このあか牛とともにずわい蟹や旬の真牡蠣をぜいたくにのせたご飯をお楽しみいただけます。

期間 2018年11月1日(木)~12月30日(日)
メニュー
  • サンタンドレと胡桃の一口アミューズ
  • ズワイガニのカダイフ巻 彩り根菜のサラダとともに
  • フォアグラの鉄板焼き タタン風
  • 甘鯛の鱗焼き 柚子香る魚介のスープに浮かべて
  • グリーンサラダ
  • 熊本県産 赤牛サーロイン 鉄板焼き 80g
  • 真牡蠣と冬菜のご飯、赤出汁、香の物
  • 水菓子
 

1・2月「近江牛」23,000円  ※20:30以降の月~木曜日のご予約で18,000円に!

日本での肉用牛としての史実として残る歴史が最も長く、三大和牛の1つとされる「近江牛」。
肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしいと言われる近江牛と秋から冬が旬の高級魚のどぐろを鉄板焼きで。また、〆には寒鰤のお寿司もお楽しみいただけます。

期間 2019年1月7日(月)~2月28日(木)
メニュー
  • 蓮根のカリフラワーグラタン
  • タラバガニのヴァプール 彩り根菜とグレープフルーツ フレンチキャビア添え
  • フォアグラの鉄板焼き 焼き蜜柑のソース ブリオッシュとコンポートを添えて
  • のどぐろの鉄板焼き 聖護院蕪のナージュ 柚子の香り
  • グリーンサラダ
  • 近江牛A5サーロイン80g 大江戸コンディメント
  • 江戸前握り寿司(中トロ 鰤 平目 墨烏賊)
  • 牛スジ煮と冬菜の吸い物 香の物
  • 水菓子
 

西陣コース  13,000円

  • アミューズ
  • ズワイ蟹と甘酢かぶ ゆり根胡麻豆腐
  • 黒ソイと帆立貝の鉄板焼き 木の子のクリームソースとバターソイソース
    又は
    活オマール海老半身 +2,500円
    活鮑 110g +5,000円
    活伊勢海老半身 +5,500円
  • グリーンサラダ
  • 黒毛和牛 A4 サーロイン 又は フィレ 100g
  • ガーリックライス 赤出汁 香の物
  • 氷菓子
 
 

聚楽コース  18,000円

  • アミューズ
  • 鮪のお刺身 ズワイ蟹と甘酢かぶ ゆり根胡麻豆腐
    又は
    和牛と袋茸のスープ 胡麻風味
  • 山栗のパンケーキとフォアグラの鉄板焼き ガストリックソース
  • オマール海老の鉄板焼き 和風サンバルソース
  • 焼き野菜 聖護院かぶ 鳴門金時 生麩
  • グリーンサラダ
  • 黒毛和牛 A4 サーロイン 又は フィレ 80g
    又は
    熊本県産赤牛サーロイン 80g +2,000円
    神戸牛サーロイン (A4) 80g +9,000円
  • ガーリックライス 赤出汁 香の物
  • 氷菓子
 

+2,000円で【デザートは窓際確約プラン】にご変更可能です。詳しくはこちら>>

 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

ご予約・お問合せ

レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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