日本料理「さくら」鉄板焼カウンター
季節のディナープラン

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日本料理「さくら」鉄板焼カウンター 季節のディナープラン

ダイナミックなシェフの卓越したパフォーマンスと共に日本各地の銘柄牛や鮑や伊勢海老などの厳選した海の幸をお楽しみいただけます。


■ 日本各地・和牛紹介「伏見」コース~20時半以降の予約でご優待あり!~
■ 西陣コース
■ 聚楽コース

2019年、新年を寿ぐ 日本料理「さくら」監修 特選おせち料理 販売中!
ご家族の宴に笑顔を添える、ヒルトン東京お台場のおせち料理。
今年は二段重で少人数でもお楽しみいただけます。
詳しくはこちらから>>

時間 17:30~21:30

日本各地・和牛紹介「伏見」コース 23,000円

季節ごとにテーマを変えて日本各地の銘柄をお楽しみいただけます。
なお、月~木曜日の20時半以降だとお得にご予約が可能!
時間をずらしてゆっくりと。優雅にリーズナブルにディナータイムを楽しんではいかが。

9・10月「飛騨牛」23,000円  ※20:30以降の月~木曜日のご予約で18,000円に!

岐阜県の飛騨地方で肥育される黒毛和牛の牛肉「飛騨牛」
きめ細やかでとても柔らかく、とろけるような霜降りが特徴で口の中にほうばると豊潤な香りと味わいが楽しめます。
スモークサーモンや生ハムと梨のボイルなど旨みたっぷりの贅沢な前菜グルマンパレットの秋らしいメニューも一緒にお楽しみください。

期間 2018年9月1日(土)~10月31日(水)
メニュー
  • 無花果とリコッタチーズの一口ピザ
  • 秋の味覚のグルマンパレット フレンチキャビア添え
  • フォアグラの鉄板焼き ブリオッシュと柿のジンジャーコンポート
  • 伊勢海老の鉄板焼き ポルチーニ茸のクリームソース マコモのフィットチーネ
  • グリーンサラダ
  • 飛騨牛A5サーロイン(80g)の鉄板焼き 秋茸と朴葉味噌
  • 銀杏と高菜のご飯、赤出汁、香の物
  • 水菓子
 

11・12月「熊本 あか牛」23,000円  ※20:30以降の月~木曜日のご予約で18,000円に!

ジューシーでやわらかいのに脂肪分控えめのあか牛が登場!
和牛本来の香りと味があり、あか身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、熊本あか牛のおいしさの特徴です。
このあか牛とともにずわい蟹や旬の真牡蠣をぜいたくにのせたご飯をお楽しみいただけます。

期間 2018年11月1日(木)~12月30日(日)
メニュー
  • サンタンドレと胡桃の一口アミューズ
  • ズワイガニのカダイフ巻 彩り根菜のサラダとともに
  • フォアグラの鉄板焼き タタン風
  • 甘鯛の鱗焼き 柚子香る魚介のスープに浮かべて
  • グリーンサラダ
  • 熊本県産 赤牛サーロイン 鉄板焼き 80g
  • 真牡蠣と冬菜のご飯、赤出汁、香の物
  • 水菓子
 

西陣コース  13,000円

  • アミューズ
  • 秋イカのタルタル 南瓜胡麻豆腐
  • 方々と帆立貝の鉄板焼き 木の子のクリームソースとバターソイソース
    又は
    活オマール海老半身 +2,500円
    活鮑 110g +5,000円
    活伊勢海老半身 +5,500円
  • グリーンサラダ
  • 黒毛和牛 A4 サーロイン 又は フィレ 100g
  • ガーリックライス 赤出汁 香の物
  • 氷菓子
 
 

聚楽コース  18,000円

  • アミューズ
  • 鮪のお刺身 秋イカのタルタル 南瓜胡麻豆腐
    又は
    和牛と袋茸のスープ 胡麻風味
  • 山栗のパンケーキとフォアグラの鉄板焼き ガストリックソース
  • オマール海老の鉄板焼き 和風サンバルソース
  • 焼き野菜 茄子 マコモダケ 生麩
  • グリーンサラダ
  • 黒毛和牛 A4 サーロイン 又は フィレ 80g
    又は
    飛騨牛サーロイン (A5) 80g +5,000円
    神戸牛サーロイン (A4) 80g +11,000円
  • ガーリックライス 赤出汁 香の物
  • 氷菓子
 
 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

ご予約・お問合せ

レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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